Natürlich & ursprünglich

 

Wir arbeiten zunehmend mit

Urgetreide, dem Vorläufer unseres heutigen Weizens: Einkorn und Emmer.

 

Diese Sorten sind weniger mit Schadstoffen belastet, weil die Schale dieser Getreide durch den Erhalt ihrer Urform stärker ist und somit den Mehlkörper besser schützt. Dadurch ist der Nährwert höher.
Die Backeigenschaften sind

natürlich und ursprünglich.

 

Wir mögen es, in alter traditioneller

Art und Weise zu backen, und das

lieben auch unsere Kunden.

Unser täglich Brot
Ein Film aus unserer Backstube

Wenn Sie mehr über Zutaten und Getreidesorten wissen möchten, laden Sie sich die Produktinfo unserer Brotsorten als PDF oder sprechen Sie direkt mit uns am Telefon 03745 6763 oder fragen Sie vor Ort in den Filialen.